СУФЛЕ


         
                   [фр. souffle < souffler дуть, надувать] - 1) род кондитерских или других кулинарных изделий, в состав которых входят взбитые яичные белки; 2) сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого.

(Источник: Словарь иностранных слов, 2006)
 

 

 

Ссылка на эту страницу: