СИНЕРЕЗИС


         
                   [< гр. synairesis сжатие, уменьшение] - самопроизвольное уменьшение объемов студней и гелей, сопровождающееся выделением жидкостей; используется при производстве резин, пластмасс, в хлебопечении, при изготовлении сыра, творога и др.

(Источник: Словарь иностранных слов, 2006)
 

 

 

Ссылка на эту страницу: