ПЮРЕ


         
                   [фр. puree < лат. purus чистый] - кушанье или приправа к кушанью из протертых или размятых овощей, а также протертая масса из фруктов, ягод или овощей, напр. картофельное п., суп-п., яблочное п.

(Источник: Словарь иностранных слов, 2006)
 

 

 

Ссылка на эту страницу: