МАЛЬТОЗА
[англ. maltose < malt солод] - солодовый сахар - органическое соединение класса дисахаридов; твердый бесцветный кристаллический продукт; содержится в семенах, пыльце и нектаре некоторых растений; в живых организмах образуется при расщеплении крахмала и гликогена.
Ссылка на эту страницу: