ЛЮТ


         
                   [< фр. lut замазка] - в кулинарии - герметизация посуды, в которой приготавливается блюдо, при помощи пищевых продуктов без запаха (обычно теста); чаще всего примен. при приготовлении томленых блюд в духовке.

(Источник: Словарь иностранных слов, 2006)
 

 

 

Ссылка на эту страницу: