КРАХМАЛ
[польск. krochmal < нем. Kraftmehl] - основной резервный углевод растений, откладывается в клетках в виде крахмальных зерен, накапливается в семенах, клубнях, корневищах, луковицах; примен. в пищевой промышленности, при изготовлении бумаги и текстильных изделий.
Ссылка на эту страницу: