КОАГУЛЯЦИЯ
[< лат. coagulatio свертывание, сгущение] - укрупнение частиц в дисперсных системах; ведет к выпадению из коллоидного раствора хлопьевидного осадка или к застудневанию (см. гель); примен. в разнообразных технологических процессах, напр. для очистки воды от мелких частиц ила, глин и бактерий, для выделения каучука из латекса, при получении пищевых продуктов.
Ссылка на эту страницу: