КАЗЕИН


         
                   [< лат. caseus (casei) сыр] - сложный белок, образующийся из белка молока при его свертывании под действием расщепляющих ферментов или кислот; главная составная часть творога, сыров; при-мен. в промышленности для производства пластмасс, клея, лаков и др.

(Источник: Словарь иностранных слов, 2006)
 

 

 

Ссылка на эту страницу: