КАЛОРИЙНОСТЬ
[< лат. calor тепло, жар] - к. топлива - теплота сгорания топлива - количество теплоты, получаемое при сжигании одного килограмма топлива, выраженное в джоулях (прежде количество теплоты выражали в калориях); к. пищевого продукта - количество энергии, выраженное в килокалориях, которое получает организм при окислении в нем 100 г пищевого продукта.
Ссылка на эту страницу: