ИНВЕРТАЗА


         
                   [< лат. invertere обращать] - фермент, расщепляющий сахарозу на два простых сахара - глюкозу и фруктозу, содержится в дрожжах и многих других микроорганизмах, в растениях, у животных - в кишечном соке.

(Источник: Словарь иностранных слов, 2006)
 

 

 

Ссылка на эту страницу: