ГЛЮКОЗА
[< гр. glykys сладкий] - виноградный сахар - органическое соединение класса моносахаридов; твердый бесцветный кристаллический продукт, обладающий сладким вкусом; самый распространенный в природе углевод; г. - важнейший источник энергии животных и микроорганизмов; в промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала; примен. в медицине, в кондитерской и текстильной промышленности.
Ссылка на эту страницу: