АМИЛАЗЫ


         
                   [< гр.] - ферменты, катализирующие гидролиз крахмала и гликогена и превращающие их в декстрины и мальтозу (или глюкозу) у всех живых организмов.

(Источник: Словарь иностранных слов, 2006)
 

 

 

Ссылка на эту страницу: