АГАР-АГАР
[малайск] - бесцветный или желтоватый твердый продукт, получаемый из некоторых морских водорослей; хорошо растворяется в горячей воде, образуя гели (студни); примен. в кондитерской промышленности, а также в составе питательных сред для выращивания клеток и микроорганизмов.
Ссылка на эту страницу: