ЭСКАЛОП


         
                   [фр. escalope] - блюдо из кусков мяса (нежирной свинины, баранины или телятины) от лучшей части туши, приготовленных без панирования поверхности.

(Источник: Словарь иностранных слов, 2006)
 

 

 

Ссылка на эту страницу: